Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Παρασκευή, 29 Ιανουαρίου 2016

ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ



από την Γιάννα Παρασχοπούλου


Υλικά
- 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες
- ντοματίνια ή ντομάτες κομμένες σε καρέ
- πιπεριές σε ροδέλες
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 1-2 καυτερές πιπεριές
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
-μαϊντανός

ΝΤΙΠ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ


από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 2 κούπες κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια ή τριμμένη στον τρίφτη
- 1 κομμάτι φρέσκια πιπερόριζα
- αλάτι
- πιπέρι
-1 καυτερή πιπεριά
- χυμό από 1 λεμόνι
-1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδου

Πέμπτη, 28 Ιανουαρίου 2016

ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΚΑ





από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

για το παντεσπάνι

- 85 γραμμάρια λάδι
- 90 γραμμάρια βούτυρο
- 175 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 175 γραμμάρια ζάχαρη(χρησιμοποίησα 100 γραμμάρια στέβια)
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- 2 βανίλιες

για την κρέμα μόκα

- 1/2 λίτρο γάλα
- 1 βανίλια
- 100 γραμμάρια ζάχαρη(χρησιμοποίησα στέβια 60 γραμμάρια)
- 2 αυγά
- 60 γραμμάρια αλεύρι
- 2-3 κουταλιές νές καφέ
- ένα κομμάτι βούτυρο

για το γλάσο σοκολάτας

γλάσο σοκολάτας



ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ



από Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- 6 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- φύλλο χωριάτικο
- 4 αυγά
- 200 γραμμάρια γιαούρτι
- 200 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
- 200 γραμμάρια γραβιέρα σε κύβους
- λίγο ρεγκάτο τριμμένο
- πιπέρι μαύρο
- λάδι


ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΡΑΓΟΥ


από την Eleni Margel Lou

Υλικά
- 1 πακέτο μπακαλιάρος (3-4 κομμάτια)
- 3 πατάτες κομμένες στα 4
- 4 καρότα σε μικρά κομμάτια
- 2 μπαστουνάκια σέλερυ κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδια ξερό κομμένο κι αυτό
- 1 ντομάτα κομμένη ή μία κουταλιά πελτές.
- λίγο νερό για να ψηθεί το φαγητό
- αλάτι
-πιπέρι
-λάδι
- 1 ποτηράκι λευκό κρασί.

ΤΟΥΡΛΟΥ ΓΑΣΤΡΑΣ



από την Lena Trifilli

Υλικά

- κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
- κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- ντομάτες κομμένες σε φέτες
- πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
- πατάτες κομμένες σε φέτες
- αλάτι
- ζάχαρη
- χυμός ντομάτας
- πιπέρι
- άνιθος
- σκόρδο
- λάδι 
φέτα θρυμματισμένη


Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου 2016

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- πατάτες βραστές που μας έχουν μείνει
- καρότα βραστά που μας έχουν μείνει
- κολοκυθάκια βραστά που έχουν μείνει
- 4 ελιές που τις κόβουμε ψιλά κομματακια
- κάπαρη
- κεφαλογραβιέρα
- αγγουράκι τουρσί
- αυγό σφικτό ψιλοκομμένο
παστό Μανης κομμένο σε κομματάκια
μαγιονεζα χωρις αυγα


Κυριακή, 24 Ιανουαρίου 2016

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ



από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- μανιτάρια
- μαϊντανός
- φρέσκια ρίγανη
- θυμάρι
-  φέτα
- μουστάρδα
-  καυτερές πιπερίτσες
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο

ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙ


από την Fotoula Vamvaka

Υλικά
- τσικουδιά
- κυδώνι
- ξυλάκι κανέλας
- λίγη ζάχαρη

ΠΡΑΣΟΚΙΜΑΔΟΓΡΑΒΙΕΡΟΠΙΤΑ


από την Evi Nikolaidou

Υλικά

 -6 μεγάλα πράσα σε ροδέλες
-400 gr κιμάς μοσχαρίσιος
-250 gr γραβιέρα τριμμένη
-4 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
-1 πακέτο σφολιάτα (ή αν θέτε, γίνεται και με φύλλο χωριάτικο-εξίσου καλή)
-4 αβγά
 -1 πρέζα μοσχοκάρυδο
-1 κρόκος αβγού(για το άλειμμα της πίτας, αν και προσωπικά προτιμώ το γάλα)
-αλάτι
-πιπέρι.

ΜΑΝΤΑΡΙΝΟΠΙΤΑ


από την Evi Nikolaidou
Αγαπημένα μου μαγειράκια,ο κύβος ερρίφθη! Το αρχηγόπουλον ομίλησεν και αρχηγίνας παρούσης,με λούζεσθε...
Σήμερις για αρχή,θα σας καταπλήξω(κυριολεκτικά μάλλον)με έναν μανταρινοπίτι του εύκολου και γρήγορου! 
Λεπόν,θέμε
- 4 μανταρινάκια μυρωδάτα,μεγάλα
-4 αβγούλια κοτίσια(εκτός αν γεννάνε και τα κοκόρια σας εσάς)
-1 και 1/4 φλυτζάνια τεΐου λάδις ελαίου(τα σπορέλια δεν ενδείκνυνται)
-1 και 1/2 φλυτζάνια του ιδίου τεΐου ζαχαρίτσα γλυκιά σαν και σας
-Αλεύρι φαρινάπι(γιου νόου,την μικρά κόκκινη συσκευασία-ονόματα δεν λέω,να μην με κυνηγάει το αρχηγόπουλο,ότι κάνω διαφήμιση κι ότι έχω μετοχές στην εταιρεία,που δεν έχω δηλαδής,το ορκίζομαι,όπου θέτε).Η ποσότητα του αλευρακίου είναι το γνωστόν:''όσο πάρει'',που το παίρνει σχεδόν όλο,εκτός ίσως από μια κουταλιά περίσσευμα,που ειλικρινά δεν ξέρω,τι θα την κάμετε.
Και ολοκληρώνοντας αυτή την πανδύσκολη συνταγή θέμε κι
- 1 κουταλάκιον του γλυκού κοφτό(με το τόνισε η μανούλα,που μου έδωΚε την συνταγή-εδώ πέφτει η διαφήμιση: στα χεράκια τση μανούλας μ',που κάΜει θάματα) σόδα! 

ΨΑΡΙ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ


από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 1 φιλέτο γλώσσας , 200 γρ περίπου
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κομμάτι φλούδα λεµονιού
- 1  κουτ. γλυκού ελαιόλαδο

ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ


από την Γιάννα Παρασχοπούλου

 Υλικά
 - 3 κουτ. σούπας φύλλα οποιουδήποτε φρέσκου μυρωδικού έχουµε , μαϊντανός, θυμάρι, κόλιανδρο, η μειγμα με όλα αυτά
- 1 κουτ. σούπας  μουστάρδα
- 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σάββατο, 23 Ιανουαρίου 2016

ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ



από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μαρούλι ψιλοκομμένο
- ρόκα κομμένη με τα χέρια
- καπνιστός σολομός κομμένος σε μικρά κομμάτια
- αγγούρι λεπτοκομμένο με το εξωτερικό φλούδι
- άνιθος ψιλοκομμένος
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
σάλτσα λαδόξυδου με μέλι και μουστάρδα


ΣΟΛΟΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- φιλέτα η φέτες σολομού
- λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες
- κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- σκοινόπρασο
- ρίγανη
- βασιλικός
- αλάτι
- πιπέρια διάφορα
- λάδι
- λεμόνι χυμό
- μέλι
- μουστάρδα
σάλτσα άνιθου

ΣΑΛΤΣΑ ΑΝΙΘΟΥ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- γιαούρτι
- άνιθος
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι


ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΠΡΑΣΑ



από την Fotoula Vamvaka

Υλικά
-  σουπιές
- κρεμμύδια ξερά
- πράσα
- αλάτι
- πιπέρι
- ντομάτα ή λεμόνι
- ταραμάς (προαιρετικός)

ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΆ


από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά
-  200 γρ.  γαύρος
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες 
- 1 φύλλο δάφνης 
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
- αποξηραμένο μανιταράκι
-  ντοματούλα φρέσκια ή της κατάψυξης κομμένη κομματάκια 
- λαδάκι 2 κουταλάκια του γλυκού το τρίτο το έβαλα στη σαλάτα
- λίγο νεράκι

Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2016

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ


από την Eleni Margel Lou

Υλικά
- μακαρόνια σπαγγέτι (1 πακέτο) πού έχουμε ήδη βράσει
- 4-5 αυγά 
- λίγο λάδι /λίγο βούτηρο ίσα ίσα να σοτάρουμε τα μακαρόνια.
- αλάτι και πιπέρι

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ




από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 1 αυγό και 1 ασπράδι
- πιπεριές
- ντομάτα κομμένη σε καρέ
- κολοκυθάκι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι

ΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

από την Πηνελοπη Καπαγεριδου

Υλικά


- 200 γρ κουβερτούρα
- 100 γρ βρώμη
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλάκι κανέλα


- 50 γρ καρύδια 

Πέμπτη, 21 Ιανουαρίου 2016

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ



από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 1 κούπα του τσαγιού ζυμαρικά (κοφτό μακαρονάκι, κοχυλάκι)
- ντομάτες κομμένες σε καρέ
- πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 1 ξερό κρεμμύδι
- λίγος βασιλικός
- μαϊντανός
-1-2 καρότα τριμμένα στον  τρίφτη
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί τριμμένο


Τετάρτη, 20 Ιανουαρίου 2016

ΘΡΑΨΑΛΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου


Υλικά
- θράψαλα
- ντομάτες
- πιπεριές
- καρότα
- μαϊντανός
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
- καυτερές πιπεριές
- τζίντζερ φρέσκο

ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΔΟΞΥΔΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κουταλιά γεμάτη μουστάρδα
- λίγο νερό
- 1-2 κουταλιές μέλι
- λάδι
- αλάτι
- λίγο γάλα εβαπορέ


Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου 2016

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ ΜΕ ΚΕΦΙΡ


από την Eleni Margel Lou

Υλικά

- 1 κιλό και κάτι αλεύρι σκληρό
- 1 κουταλιά σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 φακελάκια μαγιά ξερή
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό
- σουσάμι και παπαρουνόσπορο (για διακόσμηση)
- λίγο λάδι για να βρέχουμε τα χέρια καθώς εκτελούμε την συνταγή.
- 1 ποτήρι του κρασιού κεφίρ

ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ



από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- πατάτες βραστές η φούρνου που μας έμειναν από χθες
- 1 αυγό
- τυρί ανάλογα την ποσότητα που θα κανουμε
- πιπέρι
- αλάτι
- καπνιστή πάπρικα
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- άνιθος ψιλοκομμένος
- λίγη φρυγανιά τριμμένη για να τραβήξει τα υγρά της ζύμης


Κυριακή, 17 Ιανουαρίου 2016

ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΠΡΙΖΌΛΑ


από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- λάχανο τριμμένο
- καρότο τριμμένο
- ντομάτα κομμένη σε φέτες
- ελιές 
- 5 φέτες καπνιστή μπριζόλα κομμένη σε λωρίδες

Για το ντρέσινγκ

- 5-6 κουταλιές λάδι
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά μπαλσάμικο
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- χυμό από 1 λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι
- εστραγκόν


ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ


από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μπέικον σε φέτες τόσες όσες για να καλύψουν το ταψί.
- κασέρι σε φέτες τόσες όσες για να καλύψουν το ταψί.
ζύμη αλμυρής τάρτας


ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΡΟΚΦΟΡ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ




από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ένα κουτί μανιτάρια
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
- πιπέρι
- φέτα μαλακή
- ροκφόρ
- λάδι



Σάββατο, 16 Ιανουαρίου 2016

ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΕΛΕΝΗΣ


από την Ελένη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κιλό καθαρισμένα γκρέιπφρουτ 
- 3 ποτήρια νερό
- 1,5 κιλό ζάχαρη
- 1 βαζάκι γλυκόζη
- χυμός από ένα λεμόνι


ΚΥΔΩΝΙ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ



από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- κυδώνια 1 κιλο
- 2,5 ποτήρια νερό
- 1 κιλό ζάχαρη 
- φύλλα αρμπαρόριζας
- χυμός από 2 λεμόνια


ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ


από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά

Για το παντεσπάνι
- 6 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
-  βανίλια
- 1 ποτήρι αλεύρι
-  ½  νεσιστέ ή κορνφλάουερ
-  1 μπέiκιν

Για το σιρόπι
- 1 ποτήρι νερό με
-  4 κουτ. ζάχαρη και
- 1 σφηνάκι αμαρέτο( αν έχετε από του Τριφύλλη ακόμα καλύτερα).

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα
- ½ ζάχαρη
- 1 ποτήρι αμύγδαλα

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
-  500 γρ  φρέσκια και όχι φυτική
- 2-3 κουταλιές μερέντα
-  λίγο λικέρ

Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2016

ΤΟΥΡΤΑ ΖΕΛΕ


από την Ευαγγελια Βανιωτη

Υλικά
-  1 φακελάκι ζελέ μπανάνας ή λεμονιού
-  1 φακελάκι ζελέ κερασιού
- σαντιγί μόρφατ
- σαβαγιάρ
- κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας

Τετάρτη, 13 Ιανουαρίου 2016

ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- χυλοπίτες
- βούτυρο
- γιαούρτι
- σκόρδο
- μαϊντανός ψιλοκομμένος.
- πιπέρι καυτερό


ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ



από την Γιάννα  Παρασχοπούλου

Υλικά
 - 2 αυγά
- κουταλιές γεμάτες γιαούρτι σακούλας
- λάδι
- λιαστές ντομάτες ή ότι άλλο θέλουμε, πιπεριές, πατάτες, τυριά.

ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟΥ ΚΑΡΟΤΟΥ ΞΥΝΟΜΗΛΟΥ ΜΕ ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ


από την Lena Trifilli

Υλικά

- λάχανο ψιλοκομμένο
- καρότο τριμμένο
- ξυνόμηλο
- γιαούρτι
- λάδι
- σκόρδο σκόνη
- άνιθος σε σκόνη αποξηραμένος
- μουστάρδα


Τρίτη, 12 Ιανουαρίου 2016

ΤΑΡΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 7 φέτες μπέϊκον
- 1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος βραστό ψιλοκομμένο η ότι κοτόπουλο μας έχει μείνει από την προηγούμενη
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμενο
- τυρί της αρεσκείας μας τριμμένο
- 2 αυγά χτυπημένα
- 150 γραμμάρια γιαούρτι σακούλας
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι για το τσιγάρισμα 
ζυμη αλμυρης τάρτας



ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες και χτυπημένο με γουδοχέρι
- δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- τον χυμό ενός πορτοκαλιού
- 2 κουταλάκια μέλι
- μουστάρδα πικάντικη
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι
λάδι για το τηγάνισμα



Δευτέρα, 11 Ιανουαρίου 2016

ΜΟΣΧΑΡΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ


από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
-  700 γρ μοσχάρι 
- 1-2 κρεμμύδια ξερά
- 2 σκελίδες σκόρδο
-  2 λεμόνια
-  αλάτι
-  πιπέρι
-  ρίγανη
- λάδι
- 1-2 κουταλιές κορν φλάουερ

ΣΟΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ ΜΕ ΓΙΑΟΎΡΤΙ



από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 
-  4 - 5 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη
- πάπρικα γλυκιά
- αλάτι
- σκόρδο σε σκόνη
- πιπέρι (κόκκινο ή μαύρο)
- κάρυ